زبالههای خود را با محیط زیست سازگار کنید
اکتبر 27, 2022ظروف یکبار مصرف ماکرویوی تنها ظروف گیاهی هستند. سایر ظروف یکبار مصرف مانند آلومینیوم و کاغذی برای استفاده در ماکرویو مناسب نمیباشند.
ظروف یکبار مصرف کی وارد بازار شد؟
لیوان کاغذی اولین ظرف شناخته شده در بازار بود. در اواخر قرن ۱۹ میلادی به دلیل رایج شدن بسته بندی های بهداشتی مواد غذایی از لیوان کاغذی استفاده شد. در آن زمان کمپین راه اندازی شده بود که تمرکز آن بر جلوگیری از انتقال بیماری های واگیردار توسط ظروف غذای مشترک بین مردم بود. لیوانهای کاغذی سبک و تک نفره در آن زمان بسیار مورد استقبال قرار گرفت. این اتفاق آغاز تولید ظروف یکبار مصرف بود.
چرا از ظروف یکبار مصرف باید استفاده کنیم ؟
ظروف یکبار مصرف بهداشتی هستند. ظروف یکبار مصرف نماد تمیزی به حساب می آیند این ظروف سبک بوده و حمل آنها راحت است. در تعداد زیاد که روی هم قرار می گیرند فضای کمی را اشغال می کند. استفاده از ظروف یکبار مصرف در همایش ها، کیترینگ ها و مکان هایی که تعداد مهمانان زیاد است کاربرد های فراوانی دارند. استفاده از آنها باعث راحت تر برگزار شدن مهمانی ها میشود. همچنین استفاده از ظروف یکبار مصرف، از اتلاف زمان برای شستشو و جمع آوری ظروف پس از مهمانی جلوگیری می کنند.
انواع ظروف یکبار مصرف
ظروف یکبار مصرف تنوع بسیار زیادی دارند. از انواع لیوان ها گرفته تا انواع تک پرسی ها، کاسه ها، بشقاب ها، سطل ها، ظروف چند خانه (ظروف بنتو باکس) و قاشق و چنگال را شامل میشوند. محصولات یکبار مصرف در رستوران ها و کیترینگ های بیشماری مورد استفاده قرار می گیرند. حجم تولیدی محصولات یکبار مصرف بسیار زیاد است. آمارها نشان داده است که بازار بسته بندی مواد غذایی در ایالات متحده حدوداً ۵/۷ میلیارد دلار در سال ۲۰۱۲ سود داشته است.
ظروف یکبار مصرف جنس های متفاوتی دارند. این ظروف معمولاً از جنس کاغذ، پلی پروپیلن، فوم پلی استایرن، بامبو و یا نشاسته ذرت ساخته شده اند. در این بین، تنها ظروفی که از مواد زیست پایه مانند نشاسته ذرت تهیه شدهاند سازگار با محیط زیست به حساب می آیند. پسماند ظروف گیاهی برخلاف ظروف یکبار مصرف پلاستیکی در طبیعت تجزیه شده و مصرف آن ها بر سلامت انسان تاثیر منفی ندارد.
کدام یک از ظروف یکبار مصرف در مایکروویو قابل استفاده است ؟
مایکروویو از امواج رادیویی پرقدرت برای گرم کردن غذا استفاده می کنند. این امواج که بسیار پر انرژی هستند باعث پختن مواد غذایی در کوتاه مدت می شوند. این امواج باعث ارتعاش مولکول های داخل غذا شده که هرچه ارتعاش سریع تر باشد غذا بیشتر گرم خواهد شد. امواج داخل مایکروویو در فرکانس هایی هستند که آب، چربیها و شکر میتوانند آنها را جذب کنند. اما برخی ازپلاستیک ها و سرامیک آن می تواند آنها را جذب کنند. از این جنس درهای ساخته می شود که بر روی ظروف داخل مایکروویو گذاشته شده تا مانع از پاشیدن غذا هنگام گرم شدن به داخل مایکروویو گردد.
فلز منعکس کننده امواج مایکروویوی است. فلز می تواند امواج رادیویی را به اطراف با مایکروویو منعکس کند. اما ظروف آلومینیومی به دلیل نازکی توسط جریان های داخل مایکروویو قابلیت آتش گیری را دارند. بنابراین استفاده آنها در مایکروویو توصیه نمی شود. برای استفاده از ظروف آلومینیومی در ماکروویو حتماً باید نکات ایمنی بهخصوصی رعایت شود. مثلاً ظروف آلومینیومی باید بدون چروک و یا چین خوردگی باشند. اگر از فویل آلومینیومی استفاده می کنید، مطمئن شوید که آن فویل جدید است و فویل قدیمی استفاده نمیکنید. در این صورت احتمال آتش گیری آلومینیوم بسیار پایین می آید. سعی کنید که ظروف آلومینیومی که در آنها غذا وجود دارد را داخل مایکروفر قرار ندهید. چرا که آلومینیوم باعث منعکس کردن امواج خواهد شد. به طور کلی استفاده از ظروف آلومینیومی در مایکروویو توصیه نمی شود.
ظروف کاغذی در مایکروویو
همانطور که در بالا اشاره شد، استفاده از ظروف فلزی و ظروف آلومینیومی در مایکروویو خطرناک میباشد. آیا ظروف کاغذی مناسب برای استفاده در مایکروویو میباشند؟ ظروف کاغذی را میتوان در مایکروفر قرار داد. هرچند، پوشش داخلی ظروف کاغذی که یک لایه پلی اتیلن است باعث می شود که با حرارت پلی اتیلن آزاد شده و به داخل ماده غذایی ظروف کاغذی نفوذ کند. پلی اتیلن آزاد شده به سلامت مصرف کننده آسیب رسانده منشاء بسیاری از بیماریهای خطرناک چون آلزایمر و سرطان است. بنابراین استفاده از ظروف کاغذی در مایکروویو نیز توصیه نمی شود.
ظروف یکبار مصرف گیاهی در مایکروویو
ظروف یکبار مصرف گیاهی را میتوان در مایکروویو استفاده کرد .از آنجا که در پروسه ساخت ظروف گیاهی از مواد سمی و یا شیمیایی استفاده نشده است، این محصولات در مایکروویو هنگامی که گرم می شوند از خود چیزی را به غذا نشت نمیدهند. بنابراین، امواج مایکروویو برای ظروف گیاهی ضرر ندارد. ظروف یکبار مصرف گیاهی باعث کاهش حجم زباله ها در مراکز دفع می شوند. از آنجا که این ظروف از مواد زیست پایه تجدید پذیر مانند نشاسته ذرت تهیه شدهاند در طبیعت می توانند در صورت وجود شرایط مناسب (دما، رطوبت و حضور میکروب) به خودی خود تجزیه شود.