زبالههای خود را با محیط زیست سازگار کنید
اکتبر 27, 2022ظروف گیاهی از نشاسته ذرت تهیه شده اند. این ظروف بر خلاف محصولات استایرنی، پلاستیکی و کاغذی قابل تجزیه در محیط زیست می باشد.
ظروف یکبار مصرف کی وارد بازار شد؟
لیوان کاغذی اولین ظرف شناخته شده در بازار بود. در اواخر قرن ۱۹ میلادی به دلیل رایج شدن بسته بندی های بهداشتی مواد غذایی از لیوان کاغذی استفاده شد. در آن زمان کمپین راه اندازی شده بود که تمرکز آن بر جلوگیری از انتقال بیماری های واگیردار توسط ظروف غذای مشترک بین مردم بود. لیوانهای کاغذی سبک و تک نفره در آن زمان بسیار مورد استقبال قرار گرفت. این اتفاق آغاز تولید ظروف یکبار مصرف بود.
ظروف یکبار مصرف پلاستیکی
استفاده از پلاستیک در بسته بندی های مواد غذایی به دلیل سبکی وزن، دوام بالا، قیمت ارزان تر، مقاومت در برابر عوامل خورنده ونیز تولید راحت تر باعث شد که این ماده نقش پر رنگی در بسته بندی ظروف غذا داشته باشد. اما پس از گذشت سال ها ، پلاستیک آلودگی بسیار زیادی را در محیط زیست ایجاد کرد . از آنجا که این ماده بیش از ۴۵۰ سال طول میکشد که در طبیعت تجزیه شود، اکوسیستم های زمینی را تحت تاثیر خود قرار داده است. اکثر زباله های پلاستیکی به محل های دفن زباله فرستاده می شوند سوزانده می شود. بازیافت آن بسیار پرهزینه بوده و تنها ۹ درصد از حدود ۹ میلیارد تومان پلاستیکی که تولید میشود قابلیت بازیافت شدن را دارد.
پلاستیک تجزیه پذیر نیست. پس از سالها که در طبیعت باقی می ماند، تبدیل به میکروپلاستیک میشود. زباله های پلاستیکی که در اقیانوس ریخته می شوند توسط حیوانات دریایی خورده شده و حیات جانوران آب زیر را به خطر می اندازد. اما برای رفع نیاز جمعیت در حال رشد در جهان باید از جایگزین های پلاستیک استفاده کرد. ظروف یکبار مصرف پلاستیکی که اکثراً بر پایه مواد نفتی و سوخت های فسیلی ساخته شده اند بسیار متنوع هستند. آنها از خواص مکانیکی خوبی برخوردارند. صرف نظر از مشکلاتی که ظروف پلاستیکی دارند به لحاظ قیمتی در ایران قبل از نوسانات شدید ارزی خرید ظروف یکبار مصرف پلاستیکی به صرفه بود. پس از بالا رفتن ارز ،هزینه ساخت ظروف پلاستیکی نیز بالا رفت. در نتیجه، بازار به دنبال ظروف ارزان تر بود.
مشکلات بازیافت پلاستیک
محققان دریافتند که تجزیه پلاستیک ها ممکن است بیش از ۴۵۰ سال نیز طول بکشد. بیش از ۳۰ درصد ظروف یکبار مصرف پلاستیکی ظروف درب دار است. پسماند ظروف پلاستیکی ای که بیشتر در صنایع بسته بندی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، باعث به وجود آمدن آلودگی زیست محیطی می شود. از آنجا که در نهایت تمامی این پلاستیک ها یا وارد آب و یا وارد خاک شده است طبیعتاً زندگی جانوران دریایی و سایر حیوانات خشکی زی را تحت تاثیر خود قرار خواهد داد. انسان نیز به نوبه خود از مضرات این آلودگی آسیب می بیند. یکی از راهکارهایی که تاکنون برای از بین بردن آلودگی پلاستیکی به کار رفته است، دفن یا سوزاندن زباله های پلاستیکی است. دفن پلاستیک به نوبه خود باعث آلودگی خاک و آب های زیرزمینی می شود. زیرا پلاستیک در طبیعت سالهای سال طول میکشد که تجزیه شود.
راهکار بعدی سوزاندن زباله های پلاستیکی است. سوزاندن زباله های پلاستیکی باعث آزاد شدن مواد سمی مانند فلوئور، کلر و کاربیدها میشود. این مواد سمی لایه اوزون را سوراخ کرده و تاثیر منفی خود را دارد. بازیافت پلاستیک آخرین راهکار برای رفع این مشکل است. در کل پروسه بازیافت پیچیده و پرهزینه است. به همین دلیل، درصد بسیار کمی از پلاستیک ها بازیافت شده دوباره می توانند به محصولات مشابه تبدیل شده و به فروش برسند. بدین ترتیب بود که استفاده از جایگزین های سازگار با محیط زیست مانند ظروف یکبار مصرف گیاهی رونق گرفت.
ظروف گیاهی
ظروف گیاهی از نشاسته ذرت تهیه شده اند. این ظروف بر خلاف محصولات استایرنی، پلاستیکی و کاغذی قابل تجزیه در محیط زیست می باشد. بنابراین، محصولات دوستدار محیط زیست و زیست تخریب پذیر به حساب می آید. انواع ظروف گیاهی در ایران با استفاده از آخرین تکنولوژی روز دنیا تولید می شود. ظروف یکبار مصرف گیاهی در شرایط مناسب (دما، رطوبت و حضور میکروب ها)، پس از مدت شش ماه می تواند در طبیعت تجزیه شود.
ظروف گیاهی همانند سایر ظروف یکبار مصرف در بسته بندی مواد غذایی در اشکال و حجم های مختلف در بازار وجود دارند. تنوع ظروف گیاهی نیز به اندازه ظروف پلاستیکی، فومی و کاغذی گسترده است. به همین دلیل خریداران ظروف یکبار مصرف به راحتی می توانند از آنها استفاده کنند. ظروف یکبار مصرف گیاهی شامل انواع ظروف غذا مانند کاسه گیاهی، بشقاب گیاهی، لیوان گیاهی، ظرف یکبار مصرف گیاهی در دار و سینی های غذای گیاهی هستند که می توانند ظرف شش ماه پس از دور ریختن در طبیعت با شرایط مناسب تجزیه شوند. از آنجا که پسماند ظروف یکبار مصرف بخش زیادی است زباله های شهر ها را تشکیل میدهند، زباله های ظروف گیاهی توانستند که مشکلات ناشی از پسماند پلاستیکی را تا حد زیادی کاهش دهند.
مزایای استفاده از ظروف گیاهی
ظروف گیاهی ساخته شده در ایران دارای پروانه بهداشتی ساخت از سازمان غذا و دارو می باشند. این ظروف که پروانه بهداشتی ساخت را اخذ کردهاند کیفیت مناسبی داشته و برای استفاده در انواع کمپینگ ها، پیک نیک ها، مراسم باربیکیو، مهمانیها، عروسیها و غذاهای بیرون بر مناسب می باشند. ظروف یکبار مصرف گیاهی سبک بوده و هنگامی که در تعداد روی هم قرار می گیرند، فضای کمی را اشغال میکند. ظروف یکبار مصرف گیاهی به زیست قابل استفاده در مایکروویو و فریزر نیز می باشد. تمامی ظروف گیاهی به زیست از منبع تجدیدپذیر (نشاسته ذرت) تهیه شده اند. هنگامی که غذای گرم در این ظروف ریخته می شود از خود ماده سمی به داخل غذا نشت نمی دهد.
ظروف گیاهی به زیست حرارت را به دست منتقل نمیکند. بنابراین برای سرو چای یا قهوه بسیار مناسب می باشند. این ظروف ساختار محکمی داشته و در مقابل تغییرات دمایی نیز مقاوم هستند. به طور خلاصه مزایای ظروف گیاهی شامل:
۱- دوام بالا
این ظروف به راحتی شکسته نمی شوند . وقتی که روی هم قرار می گیرند له نمیشوند. به لحاظ دوام با ظروف پلاستیکی برابری میکند و بسیار با دوام تر از ظروف کاغذی هستند.
۲- پسماند کمتر در مراکز دفن زباله
از آنجا که ظروف گیاهی سازگار با محیط زیست بوده و از مواد زیست پایه تشکیل شده است در طبیعت می تواند به خودی خود تجزیه شود . بنابراین اگر در مراکز دفن زباله نیز رها شوند پس از مدتی تجزیه شده و حجم زباله های مراکز دفن زباله را کاهش خواهند داد. در نتیجه ، خریداران این محصول نگران آلودگی ناشی از پسماند این محصول نیستند.
۳ – ظروف گیاهی ایمن برای استفاده در ماکروویو و فریزر
از آنجا که ظروف گیاهی در مقابل تغییرات دمایی مقاوم هستند، در ماکروویو و فریزر نیز قابل استفاده می باشند. ظرف یکبار مصرف گیاهی از استحکام خوبی برخوردار بوده و نشکن نیز می باشد. این ظروف مناسب بندی مواد غذایی در حجمهای کوچکتر و استفاده آنها در وعده های مختلف غذایی می باشند.
۴- مصرف انرژی کم در پروسه تولید
انرژی کمتری در حین ساخت ظروف گیاهی به نسبت محصولات پلاستیکی مصرف میشود. همچنین هنگام ساخت ظروف گیاهی هیچ گونه آلودگی محیطی ( پساب صنعتی و آبی ) به همراه نخواهد داشت. در نتیجه آنها محصولات سازگار با محیط زیست نیز در پروسه تولید به حساب می آید.
۵- غیر سمی
در هنگام ساخت این محصولات از هیچگونه ماده شیمیایی و یا سفید کننده و رنگ های مصنوعی استفاده نمی شود. رنگ عاجی این محصولات به دلیل استفاده از نشاسته ذرت است. اگر ظروف گیاهی را بو کنید، بوی “نشاسته ذرت” و یا “پپ کرن” را می دهند. اما این بو به غذای ریخته شده در ظرف سرایت نمی کند و آن را تغییر نمیدهد. برخی از محصولاتی که به ظاهر گیاهی هستند بوی رنگ و یا پلاستیک می دهند. اگر این محصولات این چنینی را در بازار مشاهده کردید بدانید که پروانه بهداشتی ساخت ندارند.